國家食品藥品監(jiān)管總局召開新聞發(fā)布會，通報(bào)上半年食品安全抽檢情況。根據(jù)抽檢結(jié)果顯示，抽檢的樣品合格率為96.3%。當(dāng)前我國食品安全狀況總體保持穩(wěn)定，但仍存在包括禁限用農(nóng)獸藥殘留超標(biāo)、非法添加非食用物質(zhì)和過度使用食品添加劑等問題。

食品藥品監(jiān)管總局副局長、黨組成員滕佳材介紹，今年上半年，食品藥品監(jiān)管總局采取隨機(jī)抽查的方式，在全國范圍內(nèi)抽檢了33252批次食品樣品，其中檢驗(yàn)不合格樣品1236批次，樣品合格率為96.3%。

在抽檢的24類食品中，糧、油、肉、蛋、乳等5類大宗日常消費(fèi)品的合格率都高于平均水平(96.3%)。而備受關(guān)注的嬰幼兒配方乳粉，上半年抽檢樣品916批次，檢出不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)、存在食品安全風(fēng)險(xiǎn)的樣品19批次，占樣品總數(shù)2.1%；檢出不符合產(chǎn)品包裝標(biāo)簽明示問題的(非直接的食品安全風(fēng)險(xiǎn))樣品36批次，占樣品總數(shù)3.9%。

滕佳材指出，上述抽檢情況表明，當(dāng)前我國食品安全狀況總體保持穩(wěn)定，但仍存在一些突出問題。

一是發(fā)現(xiàn)禁限用農(nóng)獸藥殘留超標(biāo)，占不合格樣品總數(shù)的2.8%。主要是部分樣品中檢出克百威、氯霉素、孔雀石綠、“瘦肉精”和恩諾沙星等禁限用農(nóng)獸藥。

二是非法添加非食用物質(zhì)和超范圍、超限量使用食品添加劑，占不合格樣品的19.3%。主要是個(gè)別樣品中檢出硼砂、羅丹明B、富馬酸二甲酯和罌粟堿等非食用物質(zhì)，以及部分樣品中發(fā)現(xiàn)防腐劑、甜味劑和著色劑等添加劑不合格。

三是微生物指標(biāo)不合格，占不合格樣品的35.0%。主要是部分樣品菌落總數(shù)、大腸菌群和霉菌等指示性微生物指標(biāo)超標(biāo)。但也有個(gè)別樣品檢出銅綠假單胞菌、單增李斯特菌和金黃色葡萄球菌等致病菌。

四是重金屬指標(biāo)不合格，占不合格樣品的12.7%。主要是部分樣品鋁、鉛、鎘等指標(biāo)超出標(biāo)準(zhǔn)限值。

五是品質(zhì)指標(biāo)不合格，占不合格樣品的31.9%。主要是部分樣品酸價(jià)、酒精度和電導(dǎo)率等項(xiàng)目不合格。

滕佳材在會上表示，下一步食藥總局將結(jié)合上半年發(fā)生的問題，進(jìn)一步突出對農(nóng)獸藥殘留、“一非兩超”、重金屬等化學(xué)污染項(xiàng)目等的抽檢，同時(shí)推動推動食品安全標(biāo)準(zhǔn)化工作。積極配合有關(guān)部門加快推進(jìn)食品安全標(biāo)準(zhǔn)制修訂工作，共同做好標(biāo)準(zhǔn)的宣傳教育工作。