近日，兩會、3·15消費者維權日的接踵而至，使得食品安全問題，再度成為焦點話題。本報開設的食品安全微曝光臺，也接到不少投訴電話。說到食品安全，就不得不說食品安全監(jiān)管，消費者如果買到毒奶粉、毒瓜子、毒飲料，該找誰投訴？相關部門又該依據(jù)什么標準處罰企業(yè)？一件食品從田間到餐桌，衛(wèi)生、農(nóng)業(yè)、工商等14個部門都有直接監(jiān)管的責任；安全監(jiān)測標準，國家標準、行業(yè)標準、地方標準、企業(yè)標準四大類，僅農(nóng)藥殘留含量這一個指標，一家企業(yè)至少能給出三個以上相互“打架”的數(shù)據(jù)。誰都可以管,標準有很多，卻沒有統(tǒng)一的度量標尺。對此，兩會期間代表們的紛紛發(fā)聲，在三月“消費維權月”為百姓的食品消費帶來了一絲信心。

問題一：乳品負面新聞頻出

兩會聲音：從奶牛的養(yǎng)殖者，到奶的收購，到奶品加工，將來到市場銷售，要建立專項管理制度，確保每一個環(huán)節(jié)都不放過。

從早前三鹿被檢出三聚氰胺，到“洋奶粉”中的雙氰胺事件，再到消費者近日投訴的貝因美奶粉含蟲事件，乳品的負面新聞一直挑戰(zhàn)著公眾脆弱的神經(jīng)。細數(shù)一下，從2008年三聚氰胺事件到現(xiàn)在，每年兩會熱詞的排行中，“食品安全”都會上榜，而乳品更是作為其中的重中之重。全國政協(xié)委員、國家工商總局局長周伯華在此次兩會上表示，從奶牛的養(yǎng)殖者，奶的收購，到奶品加工，將來到市場銷售，要建立專項管理制度，確保每一個環(huán)節(jié)都不放過。他透露，通過機構改革，食品安全今后將歸一個部門監(jiān)管，特別是消費者詬病最多的有毒奶粉，還會有專項管理。全國政協(xié)委員、農(nóng)業(yè)部副部長牛盾表示，我們的牛奶問題就是一些喪了良心的市場經(jīng)濟主體，制出這樣的牛奶來毒害兒童，對民族產(chǎn)業(yè)形象影響巨大，贊同對他們施以重罰。

問題二：休閑食品添加劑真不少

兩會聲音：食品添加劑，什么是合法的，什么是不合法的，這應該像國外那樣有個目錄。現(xiàn)有的3000多個食品監(jiān)測標準太多太雜，必須有一個全國統(tǒng)一標準。

炒貨攤點、超市專柜內(nèi)生意不減，“零嘴屋”等新興勢力則跑馬圈地搶市場；近年來，休閑食品市場可謂是越做越大。然而，人們在享受著這些美味時，也會不時心驚肉跳。旺旺等含乳飲料添加劑過多、徐福記身陷含違禁抗氧化劑風波、染色瓜子光鮮背后存隱憂、達利園蛋黃派被曝含酒精……等等問題不斷出現(xiàn)，全國人大代表、山東藥學科學院院長凌沛學表示，食品添加劑，什么是合法的，什么是不合法的，這應該像國外那樣有個目錄�，F(xiàn)有的3000多個食品監(jiān)測標準太多太雜，必須有一個全國統(tǒng)一標準。食品安全問題涉及的流程比較長，從生產(chǎn)環(huán)節(jié)、加工環(huán)節(jié)、流通環(huán)節(jié)到餐桌，即使由一個部門去管理，也需要其他相關部門的監(jiān)管。將來的管理模式是一個部委主管，與相關部門共同努力協(xié)同配合，食品安全問題一定會得到改善。

問題三：飲品塑料包裝含致癌物

兩會聲音：改革之后，食品安全法也需要抓緊進行修改，要把改革的成果通過修改法的形式鞏固下來。

近日，十余個品牌的飲品和調(diào)味品的塑料瓶體接受檢測后，被發(fā)現(xiàn)采用PET材料制成的瓶體均含有致癌物—重金屬銻，其中不乏知名品牌產(chǎn)品，牛欄山二鍋頭、福臨門調(diào)和油等，銻殘留最高的是寬牌龍門米醋瓶體材料。PET是目前飲品使用最多的包材。然而，在本次檢測中，9個PET材料的塑料瓶均檢出銻。而采用HDPE和PP制成的瓶體，則未檢出銻。這則重磅新聞在3·15之前爆出，毫無疑問將成為近期社會關注的焦點，由于涉及品種包含不少名牌產(chǎn)品，又跟我們生活息息相關，該事件可能成為2013年的又一“黑天鵝”。中央機構編制委員會辦公室王峰副主任表示，這次改革之后，食品安全法也需要抓緊進行修改，要把改革的成果通過修改法的形式鞏固下來。歸結為幾句話：一，法無定法，特別是在改革這個時期過程當中，要與時俱進；二，改革就是變法，修改法也是改革；三，改革后，修改法律后，是為了更好的依法行政。