飛行檢查是食藥監(jiān)部門通過對企業(yè)開展不定期、突擊性監(jiān)督檢查，及時發(fā)現(xiàn)問題和隱患的一種重要手段。5月19日，省食藥監(jiān)局公布飛行檢查工作規(guī)定，明確將存在“多次抽檢不合格”等八種情形的食品企業(yè)列入檢查對象，由省局牽頭、異地抽調(diào)執(zhí)法人員開展隨機檢查。

繼“審批查”三權(quán)分離后，省食藥監(jiān)局業(yè)務處室從審批事務中抽身，騰出精力專司檢查，飛行檢查便是其一。此次出臺的規(guī)定就檢查對象、程序、重點、問題處置等作出了規(guī)范。規(guī)定明確指出，食品生產(chǎn)經(jīng)營單位有下列八種情形之一的，可列為飛行檢查對象。這八種情形分別是：已納入國家和省級重點整治范圍的；國家和省級監(jiān)督抽檢出現(xiàn)嚴重不合格的或多次出現(xiàn)不合格的；國家和省級風險監(jiān)測發(fā)現(xiàn)可能存在較大食品安全隱患的；曾經(jīng)發(fā)生食品安全事故，或有嚴重違法生產(chǎn)經(jīng)營記錄的；被投訴舉報或媒體曝光存在嚴重食品安全問題的；容易發(fā)生超范圍超限量使用食品添加劑和違法添加非食用物質(zhì)的；為重大活動提供食品的；其他需要執(zhí)行行飛行檢查的。

根據(jù)檢查工作需要，省食藥監(jiān)局可異地抽調(diào)執(zhí)法人員、邀請有關(guān)專家參與飛行檢查，或委托第三方審評機構(gòu)獨立完成。各地食藥監(jiān)部門可參照此規(guī)定實施本轄區(qū)內(nèi)飛行檢查。