防控新冠肺炎疫情之戰(zhàn)打響以來，福建省市場監(jiān)管戰(zhàn)線上的食安衛(wèi)士，堅持以食品安全為核心，以民生必需品監(jiān)管為重點，以壓實經(jīng)營者主體責任為抓手，采取源頭嚴防、過程嚴管、風險嚴控“三步走”，筑牢食品流通安全防“疫”墻。

及時轉(zhuǎn)發(fā)市場監(jiān)管總局做好疫情防控工作及加強野生動物市場監(jiān)管等工作的緊急通知，下發(fā)進一步做好市場監(jiān)管領域疫情防控工作的通知，全面謀劃部署，嚴禁野生動物交易行為，堵住野味“入市關”+“入口關”，從源頭上堵住疫情的傳染源。

下發(fā)兩份關于加強活禽經(jīng)營環(huán)節(jié)質(zhì)量安全監(jiān)管工作的通知，在保障活禽市場供應穩(wěn)定前提下，抓緊抓牢活禽交易市場和農(nóng)貿(mào)市場質(zhì)量安全監(jiān)管，加快組織實施流通環(huán)節(jié)食品抽檢，在鏈條上中止疫情傳播途徑，嚴控疫情在食品流通環(huán)節(jié)的擴散。

持續(xù)部署全省系統(tǒng)加強隱患排查，加密巡查頻次，加大監(jiān)管力度，加強重點環(huán)節(jié)、重點場所、重點產(chǎn)品管控，壓實經(jīng)營主體責任，嚴厲打擊查處違法行為，指導食品經(jīng)營企業(yè)復產(chǎn)復工前開展食品安全自查，將流通過程中的安全風險降到最低。

據(jù)悉，截止2 月15日，福建全省已累計檢查批發(fā)市場、農(nóng)貿(mào)市場等食用農(nóng)產(chǎn)品集中交易市場3.2萬個次，檢查食用農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營者近13萬戶，發(fā)現(xiàn)并依法處置經(jīng)營無動物檢驗檢疫合格證明食用畜禽（肉）的經(jīng)營者277戶，食用畜禽（肉）進貨查驗不到位的經(jīng)營者202戶。1月20日以來，共快檢篩查1567個集中交易市場的53530批次食品，合格率達99.9%，全省流通環(huán)節(jié)食品安全狀況穩(wěn)定向好，食品市場經(jīng)營秩序保持平穩(wěn)。